Environmental responsibility. Ethical practices. The world’s best and rarest. With most purchases, these things are out of our hands - or out of reach. But when you treat yourself to these chocolates, you also change the world. Beans grown by small farmers. Bars handmade by craftspeople. Packaging designed by artists. This chocolate is an everyday luxury that indulges more than just taste.
Supporting local doesn’t mean turning inward; it means strengthening the foundation that keeps us connected. These BC artisans create extraordinary bars rooted in ethical sourcing and sustainability. Explore what’s close to home—and be part of something bigger.
*Free shipping included
Chaque barre de chocolat est un billet pour découvrir de nouveaux pays et cultures. Découvrez les diverses régions productrices de cacao du monde – des îles ensoleillées aux forêts tropicales humides en passant par les flancs de montagnes luxuriants – et dégustez un petit bout du monde à chaque bouchée.
Achetez maintenantComblez votre appétit de découverte avec des bars « inclusion » uniques qui mettent en valeur des ingrédients géographiquement et culturellement significatifs du monde entier. Élargissez votre palais, mangez de manière aventureuse.
Achetez maintenantBean-to-bar donne la priorité aux pratiques d'approvisionnement transparentes, ainsi qu'à l'agriculture durable et à petite échelle. Cela favorise la biodiversité, garantit que les travailleurs sont rémunérés équitablement et crée un lien plus équitable entre le producteur, le producteur et le consommateur.
Achetez maintenantContrairement au chocolat produit en masse, qui mélange des fèves de différentes régions, pays et millésimes, le chocolat d'un seul domaine est fabriqué à partir de fèves de cacao cultivées dans une seule ferme. Ces barres sont exceptionnellement rares et offrent des saveurs distinctes qui capturent le terroir unique de leur origine, reflétant le sol, le climat et la saison spécifiques au cours desquels les fèves de cacao ont été cultivées. Cette exclusivité se traduit par des caractéristiques véritablement uniques et impossibles à reproduire.
Les femmes et les filles jouent un rôle important dans la culture du cacao, mais elles sont souvent confrontées à un accès limité aux ressources, à l'éducation et à l'indépendance financière. En mettant en avant les entreprises chocolatières appartenant à des femmes, mon objectif est de promouvoir l’égalité des sexes et l’autonomisation. Il est également important de reconnaître que bon nombre des meilleurs chocolatiers actuels sont des femmes.
Les Made at Origin sont fabriqués directement dans les régions où le cacao est cultivé. Ces bars célèbrent les saveurs authentiques de leur origine, capturant l'essence du terroir local, des variétés de haricots et des traditions. En éliminant le besoin d’expédier du cacao sur des milliers de kilomètres, Made at Origin réduit considérablement l’empreinte environnementale. De plus, cette approche soutient davantage les communautés locales, en particulier dans les zones sous-développées où les pratiques de durabilité sont essentielles.
L’industrie commerciale du cacao a toujours été un contributeur majeur à la déforestation, à la pollution de l’eau et à l’utilisation de pesticides nocifs. Cependant, de nombreux agriculteurs et producteurs de haricots à barres donnent la priorité à la préservation des écosystèmes, en évitant toute utilisation de produits chimiques et en garantissant la santé à long terme des terres. Beaucoup de nos barres adhèrent aux normes les plus élevées de pureté et de durabilité.
De nombreuses entreprises appartenant au BIPOC sont situées dans des régions où le cacao est cultivé, ce qui garantit non seulement une qualité supérieure, mais également un lien plus personnel avec leurs produits et une compréhension approfondie de leur importance culturelle et économique pour les communautés où ils sont fabriqués. Ces entreprises apportent des perspectives, des saveurs et des traditions uniques, en plus de promouvoir la diversité, l’équité et l’inclusion dans l’industrie du chocolat.
