Ca Phe Sua , traduit littéralement par « café au lait », est un incontournable culturel du Vietnam, couramment dégusté glacé. Cette boisson populaire est préparée en faisant passer de l'eau chaude à travers du marc de café torréfié foncé dans une tasse contenant du lait concentré sucré. Cette pratique est née au XIXe siècle lorsque les colons français, incapables d'acquérir facilement du lait frais, se sont tournés vers le lait concentré comme substitut. Même aujourd'hui, le lait frais reste rare dans les cafés vietnamiens traditionnels, le lait concentré restant le choix préféré. Si vous connaissez déjà Ca Phe Sua , vous savez exactement à quoi vous attendre : un mélange harmonieux de grande douceur et d'amertume audacieuse. Pour ceux qui n'ont pas goûté à ce café typiquement vietnamien, imaginez la riche saveur de la crème fouettée et des garnitures aux noisettes ajoutées à un café au lait robuste. Cette barre, qui rappelle la crème glacée Jamoca® Almond Fudge, offre une gâterie tout aussi délicieuse et gourmande.