Contrairement aux barres commerciales qui sont essentiellement de nature confiserie, contenant plus de sucre que le chocolat lui-même, le chocolat en forme de fève en barre contient naturellement relativement peu de sucre. Nous proposons une sélection d'options contenant 90 à 100 % de cacao, très peu sucrées ou entièrement sans sucre. Nous évitons également les édulcorants artificiels, proposant à la place des options de sucre naturel comme le sucre de betterave, de datte et de coco, la canne à sucre brute ou des sucres traditionnels et moins raffinés comme le piloncillo.