Provenant des rives de la rivière Cassiporé, dans le parc national de Cabo Orange, le cacao pousse à l'état sauvage dans la forêt amazonienne. Les tests génétiques ont confirmé qu'il appartient à la rare famille des Amelonados. Le voyage pour se procurer ces haricots a duré plus de quatre ans, les villageois hésitant au départ à se joindre au projet de Luisa. Il lui a fallu, avec sa famille, s'immerger dans la communauté, vivre aux côtés de 13 familles et leur apprendre l'art de fermenter les haricots. Lors de la dégustation, attendez-vous à une gamme de saveurs : du délicieux caramel au beurre et au caramel écossais aux notes de menthe et de fruits secs, le tout enveloppé dans une riche texture semblable à celle du fudge et du brownie. La finale offre une délicieuse couche de saveurs de banane, de dattes et de biscuits, ce qui en fait une expérience vraiment complexe et enrichissante.