Cette barre de chocolat au lait noir contient du cacao provenant d'un seul domaine appartenant à Florencio Ortega, dont la famille cultive du cacao depuis plus de 80 ans. La ferme fonctionne de manière biologique, en accord avec le lien profond de Don Florencio avec l'environnement et son appréciation de celui-ci. Situé dans la province d'Espaillat, au pied de la chaîne de montagnes du Septentrional, le domaine bénéficie d'un environnement idéal pour la culture du cacao. C'est aussi la barre que je partagerais avec quelqu'un qui n'a jamais mangé de chocolat au lait auparavant. Il incarne tout ce que nous aimons dans le chocolat au lait, mais offre bien plus encore : délicatement sucré, subtilement acidulé, avec des saveurs délicieuses de pâte à tartiner aux noisettes et des notes d'épices chai qui rehaussent le fruité du cacao. Vous ne pouvez pas le lâcher. 5 étoiles.